Текущее время: 21.11.2017 5:28

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Что скажете о блюде?
Готовила. Вкусно! 78%  78%  [ 7 ]
Собираюсь приготовить 22%  22%  [ 2 ]
Мне не понравилось :( 0%  0%  [ 0 ]
Всего голосов : 9
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим вместе 4: Мясные тортики (печеночный, куриный...)
СообщениеДобавлено: 22.12.2009 23:20 
Не в сети
Защитник всех и вся-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.02.2008 14:45
Сообщения: 3043
Нюточка,
а рецепт печеночного тортика? :oops:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23.12.2009 14:24 
Не в сети
Черный Ангел
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
Сообщения: 12216
Откуда: Южная Пальмира
неизбитость? в Одессе он на каждом столе, так же как фаршированная рыба и всевозможные вариации синих)))

я в такой торт или оладушки шампиньоны добавляю, и майонез смешиваю не только с чесноком, но и с клюквой.
а подруга моя - прокручивает печенку сразу с луком и морковью, тоже интересно получается

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19.01.2010 18:38 
Не в сети
Форумная Скорая Помощь-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.07.2007 15:49
Сообщения: 2893
Нюточка писал(а):
а это вариант декора. Огуречная решетка, в данном случае украшала печеночный тортик :oops:

Изображение


Нюточка писал(а):
я не спамлю :oops: , честное слово :D

по мотивам печеночного торта. Все тоже самое, только из вкуснючего куриного фарша.

Изображение


Обидюкова писал(а):
Нюточка,
а про это попобродней пжаласта и помедленннее Very Happy
_________________



Нюточка писал(а):
Обидюкова,
Very Happy

В куриный фарш (600 гр) я добавила примерно стакан молока, 2 яйца, пару ложечек муки и долго-долго это все взбивала в блендере. Не столько как для получения однородной массы, сколько для воздушности и легкости.
Потом чуть посолить (много не стоит, тк начинка соленая тоже), из специй сюда хорошо идет хмели-сунели. Вообще специи по вкусу, но сюда точно не стоит карри добавлять.
И хоть карри и шикарно с курицей сочетается, но тут просто весь нежный вкус перебьет Embarassed

Пока пекутся куриные коржи (так же как любые оладьи, они пекутся просто и быстро) делаем начинку.

Лук и морковь хорошенько обжарить, и далее минут 20 тушить в томатной пасте. Посолить, поперчить по вкусу.

Ну а потом все легко. Каждый корж сначала промазать майонезом, потом добавить зажарку.
Верхний слой я промазала майонезом и присыпала тертым сыром. Им ж обмазала края
Rolling Eyes

Обидюкова писал(а):
Нюточка,
няма няма Smile спасибочки, а я правильно поняла, духовка тут не нужна? все на сковорордочке? а еще вопрос, сколько коржиков нужно? и он как холодный идет или же как горячий?

Нюточка писал(а):
Обидюкова писал(а):
няма няма

он правда очень вкусный, я за праздники уже раз 5 делала, надоело уже Very Happy

Обидюкова писал(а):
духовка тут не нужна?

не-а, печешь на сковородке как блинчики или оладьи! они легко переворачиваются Smile

Обидюкова писал(а):
а еще вопрос, сколько коржиков нужно?

сколько сделаешь Very Happy у меня получилось штук 5-6, но на компанию из 6 человек даже маловато было Twisted Evil

Обидюкова писал(а):
и он как холодный идет или же как горячий?

холодный!!! и если ты за сутки его сделаешь, то еще вкуснее будет!
коржи пропитаются и еще сочнее будет Rolling Eyes
_________________

_________________
[url=http://mur-murrycik.livejournal.com]моя ЖуЖешечка[/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19.01.2010 18:52 
Не в сети
Форумная Скорая Помощь-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.07.2007 15:49
Сообщения: 2893
сделала куриный тортик! Уплетаем, не дождавшись когда все остынет :)

_________________
[url=http://mur-murrycik.livejournal.com]моя ЖуЖешечка[/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03.02.2010 17:11 
Не в сети
Мисс Сексуальность-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.04.2008 13:47
Сообщения: 4154
Откуда: Москва
а я сделала куриные коржики, а между ними зажарочку, картофельное пюре и промазывала сметанкой, т.к. майонез мы не едим, милый слопал все за один присест и еще просил :)

_________________
Инвестируйте чувства в любовь!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09.02.2010 20:08 
Не в сети
Защитник всех и вся-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.02.2008 14:45
Сообщения: 3043
мой куриный тортик, фоткала с телефона :oops:
Изображение

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09.02.2010 21:10 
Не в сети
Форумная Скорая Помощь-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.07.2007 15:49
Сообщения: 2893
Леонсия, какой хорошенький и аппетитный!
Я свой даже боюсь показывать :)
У меня был без сыра по этому получился кривоватенький, но вкуууусный!

_________________
[url=http://mur-murrycik.livejournal.com]моя ЖуЖешечка[/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10.02.2010 11:10 
Не в сети
Защитник всех и вся-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.02.2008 14:45
Сообщения: 3043
:Yahoo!: очень вкусный и нежный!!!
Только мне кажется чуть не до соленый и блинчики тоооненькие куриные у меня получились :oops:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10.02.2010 21:17 
Не в сети
Сексуальная юмористка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.10.2006 19:53
Сообщения: 5544
Откуда: Germany
сегодня сделала тортик печеночный, а коржи промазала майонезом с чесночком, но промазывала пока они были горячими, майонез весь впитался...и тортик получился сухим...я сделала еще и соус чесночный и все ушло на ура!!!

_________________
Если ты мечтаешь о радуге, будь готова сначала попасть под дождь..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе 4: Мясные тортики (печеночный, куриный...
СообщениеДобавлено: 15.03.2010 16:01 
Не в сети
Мисс Сексуальность-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.04.2008 13:47
Сообщения: 4154
Откуда: Москва
Нюююсь, хэлп, делала тут тортик на днях, не первый раз же, в общем у меня масса эта куринная после взбивания блендером не хотела жариться, была сопливой :cry: вроде бы как обычно все делала, а ничегошеньки не получилось, почему такое может быть?

_________________
Инвестируйте чувства в любовь!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе 4: Мясные тортики (печеночный, куриный...
СообщениеДобавлено: 15.03.2010 17:24 
Не в сети
Мисс Сексуальность-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.04.2008 13:47
Сообщения: 4154
Откуда: Москва
яиц как обычно 2, и муки все как обычно, может дело в фарше? этот я заморозила и вот когда разморозила не получилось, а если беру свежий и тут же готовлю, то все хорошо получается :sorry:

_________________
Инвестируйте чувства в любовь!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе 4: Мясные тортики (печеночный, куриный...
СообщениеДобавлено: 15.03.2010 17:32 
Не в сети
Мисс Сексуальность-2008
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.04.2008 13:47
Сообщения: 4154
Откуда: Москва
Нюточка
:Rose: спасибо Нют, попробую еще раз сделать

_________________
Инвестируйте чувства в любовь!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе 4: Мясные тортики (печеночный, куриный...
СообщениеДобавлено: 10.12.2013 12:22 
Не в сети
~ подающий надежды ~
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.12.2013 12:58
Сообщения: 23
Откуда: Россия
обожаю тортики из печени! на НГ обязательно сделаю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе 4: Мясные тортики (печеночный, куриный...
СообщениеДобавлено: 25.10.2017 17:16 
Не в сети
~ дебютант ~
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.02.2017 16:43
Сообщения: 108
Я тоже люблю мясные тортики, обязательно добавляю грибы - это незаменимый ингредиент, тем более, что у меня полный холодильник грибов, муж - грибник)) Научилась их правильно хранить, прочитала статью - http://lena7.ru/kak-hranit-griby.html Я их замораживаю. Потом зимой такие блюда вкусные получаются, ммм))
Изображение

_________________
Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Девчата.info © 2003-2010, по вопросам копирования информации обращаться - Антон Борисов
Русская поддержка phpBB