Re: Готовим вместе 3: Сырный суп от Нюточки
Добавлено: 19.03.2017 13:21
Тоже переделала рецепт под себя - готовлю сырный суп с копчёностями.
Бульон готовлю на свиных копчёных рёбрышках (когда бульон готов, то мясо с с косточек срезаю и нарезаю кубиками).
В смеси подсолнечного и сливочного масла слегка обжариваю нарезанные кубиками лук и картошку, добавляю в сковороду томатную пасту и прогреваю пару минут.
Соединяю бульон и содержимое сковороды, варю до готовности картошки.
В конце варки добавляю в суп тёртые плавленные сырки перемешиваю, пока сырок не расплавится), посыпаю мелко нарезанным укропом.
Бульон готовлю на свиных копчёных рёбрышках (когда бульон готов, то мясо с с косточек срезаю и нарезаю кубиками).
В смеси подсолнечного и сливочного масла слегка обжариваю нарезанные кубиками лук и картошку, добавляю в сковороду томатную пасту и прогреваю пару минут.
Соединяю бульон и содержимое сковороды, варю до готовности картошки.
В конце варки добавляю в суп тёртые плавленные сырки перемешиваю, пока сырок не расплавится), посыпаю мелко нарезанным укропом.