Кофе

Рецепты всякие и разные, простые и не очень
Сообщение
Автор
ЦРУ

#16 Сообщение ЦРУ » 25.11.2006 23:20

Дело в том, что я не знаю вообще, как его готовить. Сколько воды на человека, сколько варить, что бросать первым, доводить до кипения?

Аватара пользователя
леди Винтер
Черный Ангел
Сообщения: 11782
Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
Откуда: Южная Пальмира

#17 Сообщение леди Винтер » 25.11.2006 23:27

смотри, я так варю: беру уже кипяченную теплую воду (количество воды - размер ваших чашек), кофе (ложка на нос), сахар, соль, ванильный сахар или ваниль (по желанию).
смешиваю все сыпучие ингридиенты, заливаю водой и ставлю на маленький огонь. довожу до кипения, снимаю, даю пенке опасть и довожу до кипения еще раз. все
Изображение
Изображение

ЦРУ

#18 Сообщение ЦРУ » 26.11.2006 10:33

Суть поняла, спасибо! А соль зачем? Можно только кофе, а сахар потом добавить?

Аватара пользователя
леди Винтер
Черный Ангел
Сообщения: 11782
Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
Откуда: Южная Пальмира

#19 Сообщение леди Винтер » 26.11.2006 14:42

Таша, вообще на Кавказе 3 раза кипятят.
ЦРУ, Оль, лично мне нравится когда там капелька соли есть. поєтому и написала, что она - по желанию, как и сахар, ваниль и т.п.
а вообще сестра твоя правильно говорит ;) вари так, как тебе надо
Изображение
Изображение

Айхе
~ скромный гений ~
Сообщения: 571
Зарегистрирован: 03.11.2006 9:36
Откуда: Ревда Мурманской обл.

#20 Сообщение Айхе » 27.11.2006 12:24

Мы с мужем маниакальные кофеманы. Натуральный кофе пьем редко, потому что и дороговато, и лень возиться. Если покупаем, варит его муж, добавляя три гвоздичинки, разрезанный пополам зубчик чеснока, сахар и соль (щепотку) на кофейничек в 700 мл. Кофейничек, к слову, не жилец, он сразу выпивается.

ЗЫ По-моему, натуральный кофе не кипятят, а только доводят до кипения ;)

А обычно покупаем растворимый Нескафе арабика (самый дешевый, который вместо Classic теперь), по большим праздникам - Gold или Le Cafe или Pele. Раньше пытались смешивать дешевый кофе (аромат) и дорогим вымороженным (вкус), но получается такая кака, что от этой практики очень быстро отказались :)

SSS
~ подающий надежды ~
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 28.08.2007 15:49

#21 Сообщение SSS » 28.08.2007 16:06

Lexi писал(а):что за сорт кофе был в советские времена в круглых низких жестяных банках коричневого цвета, а на жестяной крышке был выдавлен профиль индейца
Это был кофе "Pele". Сейчас такой уже не выпускают. Вместо него появился "пеле" в краснных банках. Чуть-чуть от прежнего запаха там осталось, а вот вкус уже не тот..
Пытался найти информацию по поводу этого кофе, быть может, где-то его еще выпускают - безрезультатно.
Если Вам в этом плане повезет больше меня - дайте знать)

ЦРУ

#22 Сообщение ЦРУ » 28.08.2007 16:31

сейчас мне нравится на десерт такой вариант: эспрессо и в нем шарик настоящего ванильного мороженого. Я кофе вообще не люблю, но это очень вкусно.

Аватара пользователя
Олли
~ уникум ~
Сообщения: 1427
Зарегистрирован: 10.11.2006 0:05
Откуда: Москва

#23 Сообщение Олли » 29.08.2007 16:07

Белка, а что произошло?
[url=http://line.mamka.ru/][img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/11/08b/c2e0f0fef8e5/0000FF/220805/59b/d4e5e4fef8e5/000099/100108/line.gif[/img][/url]

Аватара пользователя
Мариго
~ подающий надежды ~
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 06.10.2010 9:28

Re: Кофе

#24 Сообщение Мариго » 06.10.2010 9:44

привет девченки! Натуральный кофе это, конечно же, хорошо, но с нашим ритмом жизни готовить его просто нет времени!! Из растворимых я больше всего предпочитаю все таки Nesсafe classic, так как он имеет отличный вкус, аромат и его можно найти в любой точке мира. Зимой его можно пить в горячем виде ну а летом в холодном. Поделюсь рецептом холодного кофе. Ингредиенты: сахар-1ч.л, кофе Nesсafe -2ч.л и вода. Все это, смешиваем и взбиваем миксером до образования пенки, по желанию можно добавить лед. :wink:

Аватара пользователя
Луиза_
~ подающий надежды ~
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 30.11.2010 12:51

Re: Кофе

#25 Сообщение Луиза_ » 30.11.2010 13:37

А я часто пью, стараюсь конечно натуральный пить. Люблю со сливками или просто черный.

Аватара пользователя
Сосулька
~ откровение ~
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 21.03.2006 15:45
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Кофе

#26 Сообщение Сосулька » 02.12.2010 11:46

а я кофе завариваю во френч-прессе, быстро, вкусно и кофейная гуща не попадает в чашку. только я когда кофе покупаю, прошу его смолоть именно для Ф-П, там помол крупнее.
растворимые не пью принципиально. кисло и невкусно, на мой взгляд.

люблю кофе с корицей и кардамоном, а еще ароматизированные типа "айриш крим" и так далее. Очень порадовал кофе в "Кофеине" наразвес. Тот самый айриш крим. А вообще покупаю в "Кофейной кантате", и к дому близко и кофе вкусный.
Если тебе плюют в спину, значит ты впереди.
Конфуций

Изображение

Питарда
~ подающий надежды ~
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 07.06.2016 12:13

Re: Кофе

#27 Сообщение Питарда » 05.09.2016 11:05

Мне нравится заварной кофе, растворимый уже давно пить перестала, изжога от него.

Аватара пользователя
Глаша
~ подающий надежды ~
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 18.10.2011 1:32

Re: Кофе

#28 Сообщение Глаша » 20.12.2016 21:55

я в зернах покупаю, растворимый не нравится.

Аватара пользователя
Витаминк@
~ подающий надежды ~
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 30.05.2016 10:04

Re: Кофе

#29 Сообщение Витаминк@ » 22.12.2016 15:15

Я тоже люблю кофе в зернах, растворимый только для глясе. Обычно себе беру в интернет-магазине https://coffee-shop24.ru , там выбор большой, кофе всегда свежий. Если сами с выбором не справитесь, то вам даже специалисты помогут подобрать по определенным параметрам.

Аватара пользователя
Маргошка
~ подающий надежды ~
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 02.02.2017 15:44

Re: Кофе

#30 Сообщение Маргошка » 04.05.2017 11:29

А я беру кофе в капсулах http://bonespresso.ru/zapolnennye-kapsu ... nespresso/. Как по мне это самый вкусный кофе который я пробовала. Мы сейчас его и в офис покупаем, тем более, что сейчас скидки и за 1 капсулу всего 12,50 рублей, совсем недорого.

Ответить

Вернуться в «Кушать подано»