Рулька!!! (свиное колено)

Рецепты всякие и разные, простые и не очень
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
liseska
~ божество ~
Сообщения: 11725
Зарегистрирован: 29.01.2007 18:55
Откуда: Москва
Контактная информация:

#1 Сообщение liseska » 04.11.2007 12:53

Аленькая,
а как эту рульку делаешь? и если не ошибаюсь рулька это как для холодца такая косточка да?
Изображение

ZAZNOBA
Сексуальная юмористка
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 02.10.2006 19:53
Откуда: Germany

#2 Сообщение ZAZNOBA » 05.01.2010 13:23

Марийка,
Грушенька,
делаю по этому рецепту( делала 3 раза) первые разы придерживалась строго,... перед новым годом, вспомнила поздно, что рульки надо держать в маринаде 2-е суток, и держала только чуть больше суток, результат нисколько не огорчил
http://www.povarenok.ru/recipes/show/4822/
Если ты мечтаешь о радуге, будь готова сначала попасть под дождь..

ZAZNOBA
Сексуальная юмористка
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 02.10.2006 19:53
Откуда: Germany

#3 Сообщение ZAZNOBA » 05.01.2010 14:50

Nikola,
Наташ, я делаю на глаз, на одну рульку беру кисло-сладое яблочк( среднее) и одну среднюю луковичку
Если ты мечтаешь о радуге, будь готова сначала попасть под дождь..

ZAZNOBA
Сексуальная юмористка
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 02.10.2006 19:53
Откуда: Germany

#4 Сообщение ZAZNOBA » 05.01.2010 14:52

Nikola писал(а):На севере - Eisbein, а на юге Schweinshaxe по-моему. Готовятся они тоже по-разному.
Я на следующей неделе поищу северный рецепт, если не забуду.

Ой я даже и не знала что на севе они зовуться Eisbein :oops:
Если ты мечтаешь о радуге, будь готова сначала попасть под дождь..

ZAZNOBA
Сексуальная юмористка
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 02.10.2006 19:53
Откуда: Germany

#5 Сообщение ZAZNOBA » 05.01.2010 15:21

Марийка писал(а):Зазноба-ты про мариналд не ответила

ой, ну я как всегда...маринад делается из темного пива( и кстати на счет соли, я думаю вы поняли что соли не надо стакан, стакан ето темного пива, соли ну столовая ложка без горки)так маринад : стакан или немного больше темного пива, лук, яблоко, перец, лаврушка, соль, не варить просто все хорошенько размешать и замочит в нем рульки, а потом уже через 2-е суток, я все ето варю на медленном огне( но не 5 часов, а часа 3,5) если жидкости мало( я могу немножко темного пива добавить)
Если ты мечтаешь о радуге, будь готова сначала попасть под дождь..

ZAZNOBA
Сексуальная юмористка
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 02.10.2006 19:53
Откуда: Germany

#6 Сообщение ZAZNOBA » 05.01.2010 16:59

Грушенька писал(а):а пиво обычное бутылочное подойдет?

да- да,... конечно бутылочноe!
Nikola,
:D я яблочко тру на мелкой терке, кстати если нет яблок, уверенна что можно заменить на яблочный уксус( не много) лучок режу полукольцами
Если ты мечтаешь о радуге, будь готова сначала попасть под дождь..

ZAZNOBA
Сексуальная юмористка
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 02.10.2006 19:53
Откуда: Germany

#7 Сообщение ZAZNOBA » 05.01.2010 17:00

Марийка писал(а):тем временем-раскалили духовку (240) и рульку туды-на 240 градусов минут на 40, потом на 1.5 часа на 180 градусов

а ты ее сначало не делаешь в фoльге?
Последний раз редактировалось ZAZNOBA 05.01.2010 23:04, всего редактировалось 1 раз.
Если ты мечтаешь о радуге, будь готова сначала попасть под дождь..

Аватара пользователя
леди Винтер
Черный Ангел
Сообщения: 11782
Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
Откуда: Южная Пальмира

Re: Меню на Новый Год

#8 Сообщение леди Винтер » 08.12.2010 22:35

а у меня гусятницы нету... и казанка нету...
ладно, что-то придумаю.
пасиб!!
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
леди Винтер
Черный Ангел
Сообщения: 11782
Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
Откуда: Южная Пальмира

Re: Рулька!!! (свиное колено)

#9 Сообщение леди Винтер » 30.12.2010 14:20

в общем замариновала, пусть стоит до завтра))
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Марюшка
Форумная Скорая Помощь-2008
Сообщения: 2874
Зарегистрирован: 11.07.2007 15:49

Re: Рулька!!! (свиное колено)

#10 Сообщение Марюшка » 08.01.2011 17:01

а вот и моя рулька. делала ее по рецепту Зазнобы
Изображение
[url=http://mur-murrycik.livejournal.com]моя ЖуЖешечка[/url]

Аватара пользователя
леди Винтер
Черный Ангел
Сообщения: 11782
Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
Откуда: Южная Пальмира

Re: Рулька!!! (свиное колено)

#11 Сообщение леди Винтер » 10.01.2011 12:32

а это моя, дела по рецепту Рыжульки. в следующий раз хочу попробовать по Зазнобиному
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
леди Винтер
Черный Ангел
Сообщения: 11782
Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
Откуда: Южная Пальмира

Re: Рулька!!! (свиное колено)

#12 Сообщение леди Винтер » 10.01.2011 23:18

Рыж, ты чего :Rose:
вкусно было - иначе я б вообще промолчала. просто интересно еще и в пиве опробовать.
а там, лядишь, и свое изобрету что-нибудь
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Марюшка
Форумная Скорая Помощь-2008
Сообщения: 2874
Зарегистрирован: 11.07.2007 15:49

Re: Рулька!!! (свиное колено)

#13 Сообщение Марюшка » 10.01.2011 23:18

Я думаю, что анютка хочет для разнообразия другой рецик попробовать ;)
А я вот хочу твои попробовать :)
[url=http://mur-murrycik.livejournal.com]моя ЖуЖешечка[/url]

Аватара пользователя
Марюшка
Форумная Скорая Помощь-2008
Сообщения: 2874
Зарегистрирован: 11.07.2007 15:49

Re: Рулька!!! (свиное колено)

#14 Сообщение Марюшка » 10.01.2011 23:19

ой, анютка сама ответила :))))))

Но в пиве...ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!Очень нежно!
[url=http://mur-murrycik.livejournal.com]моя ЖуЖешечка[/url]

Аватара пользователя
Goldy
~ гуру ~
Сообщения: 3150
Зарегистрирован: 14.03.2006 15:56
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Re: Рулька!!! (свиное колено)

#15 Сообщение Goldy » 11.01.2011 11:50

Марийка писал(а):неужели НЕ ВКУСНО?

а я собираюсь по твоему попробовать сделать на первый раз :)
осталось только рульку прикупить
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кушать подано»