Украшения блюд

[Марюшка]

А! Вот еще!
Лилия из лука


Из очищеной луковицы вырезается лилия (как я показывала на 1ой страничке). Отделяется каждый слой и снова собирается.
Легко и просто

[Марюшка]

ТАк я уже показывала.
Это любой слоеный салат с кручеными оладушками.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_078.shtml

но у меня в этот раз блинчики получились тонкими и я нафаршировала их заренным фаршем. А внутри - обычный оливье

[Руна]

Марюшка,
Ух ты!

[liseska]

а рулетики из чего?

блины

[Марюшка]

М а р у с я, по ссылке зайди

блины

не совсем

[liseska]

ну амлет с мукой

[Марюшка]

О!Еще одну идейку у себя нарыла.


Нарезать филе семги (форели, лосося) тонкими пластами. Скручиваем первый кусочек в нетугую трубочку и устанавливаем в центре тарелки Далее просто заворачиваем эту трубочку, но не по спирали, а так, что бы серединка кусочка приходилась на конец кусочка предыдущего.

[Марюшка]

По такому же принципу,что и рыбка, можно сделать вот такие розочки из огурца. Тонко порезать ножом вряд ли полусится. Я использовала картофелечистку. Пластинки тогда получаются равномерными по толщине

[LeraHappy]

Вот еще тортик делала в прошлом году. Украшения куплены в мЕтро, они вафельные, одного пакетика хватило на несколько тортов.