Что готовили вчера на ужин?
- леди Винтер
- Черный Ангел
- Сообщения: 11782
- Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
- Откуда: Южная Пальмира
- леди Винтер
- Черный Ангел
- Сообщения: 11782
- Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
- Откуда: Южная Пальмира
- леди Винтер
- Черный Ангел
- Сообщения: 11782
- Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
- Откуда: Южная Пальмира
-
- ~ подающий надежды ~
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: 12.03.2006 19:55
- леди Винтер
- Черный Ангел
- Сообщения: 11782
- Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
- Откуда: Южная Пальмира
- леди Винтер
- Черный Ангел
- Сообщения: 11782
- Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
- Откуда: Южная Пальмира
рассказываю.
ловятся мидии, аккуратно вскрываются ракушки (чтоб не поломать и чтоб половинки были соединены), все хорошо промывается, сами мидии отвариваются, готовится плов и потом ракушки начиняются этой начинкой и так подаются на стол.
это, конечно все очень долго, и проблематично, но именно такой плов я помню с детства...
кстати, как-то пробовала так сделать - и поняла, что меня не хватит на то, чтоб каждую ракушку промыть и очистить от песка и от ила. положила просто пару штук как украшение, и пока не сказала - никто не догадался, что там тоже есть начинка
ловятся мидии, аккуратно вскрываются ракушки (чтоб не поломать и чтоб половинки были соединены), все хорошо промывается, сами мидии отвариваются, готовится плов и потом ракушки начиняются этой начинкой и так подаются на стол.
это, конечно все очень долго, и проблематично, но именно такой плов я помню с детства...
кстати, как-то пробовала так сделать - и поняла, что меня не хватит на то, чтоб каждую ракушку промыть и очистить от песка и от ила. положила просто пару штук как украшение, и пока не сказала - никто не догадался, что там тоже есть начинка
- Фроська
- Frozen
- Сообщения: 3441
- Зарегистрирован: 19.11.2004 11:02
- Откуда: Москва-Сити
- Контактная информация:
Такс.. что я вчера готовила? А! вспомнила..
Кусок мякоти телятины, промыла, порезала по волокнам, длинненькими тонкими кусочками. Все в сковородку, порезала лук кольцами, чесночек мелко - тоже в сковородку. Поперчила, посолила, добавила один куриный кубик. Залила кипятком и накрыла крышкой - тушила до готовности. За 3 минуты до готовки добавила майонез и еще чуть протушила под сковородкой. Готово! Муж доволен, как слон!
На гарнир (а так же мой ужин) - рис с овощами.
Кусок мякоти телятины, промыла, порезала по волокнам, длинненькими тонкими кусочками. Все в сковородку, порезала лук кольцами, чесночек мелко - тоже в сковородку. Поперчила, посолила, добавила один куриный кубик. Залила кипятком и накрыла крышкой - тушила до готовности. За 3 минуты до готовки добавила майонез и еще чуть протушила под сковородкой. Готово! Муж доволен, как слон!
На гарнир (а так же мой ужин) - рис с овощами.
- леди Винтер
- Черный Ангел
- Сообщения: 11782
- Зарегистрирован: 02.11.2004 11:21
- Откуда: Южная Пальмира