Как отказаться от сладкого?
Не раз приходилось слышать: "Я не могу без сладкого жить". Проблема в том, что если ты его ешь регулярно, то тебе его хочется не только потому, что оно приятное на вкус или у тебя нет силы воли - отказать, а потому, что твой организм привык к ударным дозам глюкозы, и имеет соответствующий режим выработки инсулина.
Это физиологическая зависимость, и "переучивать" организм можно только постепенно - сокращением количества поступающей глюкозы и заменой продуктов с высоким гипогликемическим индексом на продукты с низким.
При резкой отмене глюкозы человек может чувствовать просто физический дискомфорт - сил нету, голова не соображает. В общем, относись к этому как к зависимости, и делай маленькие шаги.
http://www.sportsmen.ru/fitnes/food/spo ... t1199.html
Продукты с низким гипогликемическим индексом обеспечивают более стабильное поступление в кровь глюкозы, а не резкое, после которого уровень резко падает.